Печенье к Рождеству

Самое любимое,простое в приготовлении печенье.Хрустящее,с запахом ванили и кисло-сладким джемом...

Хрупкое,ароматное печенье...

200 г сливочного масла

1 стакан мелкого сахара

3 стакана муки

1 яйцо

Щепотка соли

Щепотка ванилина

Для прослойки

100 г смородинового джема

Для посыпки

1 столовая ложка сахарной пудры

Приготовление

В чашу миксера поместить мягкое масло,сахар,соль.ванилин

Взбивать смесь,добавив яйцо

Постепенно досыпать муку

Мягкое тесто поместить в пакет,отправить в холодильник  на 1 час

Достать тесто,раскатать  толщиной 3-4 мм

Печенье должно быть тонкое,потому как мы их будем склеивать джемом по  две вместе

Половину печенья  просто вырубила ,вторую половину печенья "украсила" дырочками

Выпекать печенье при 180 С  8-10 минут

Следите,чтобы не подгорели

Остудить печенье на решетке

Верхние печеньки посыпать сахарной пудрой

Нижние-смазать джемом,склеить половинки